美食年yabo亚博炉石传说

桅杆首部

PT 3:意大利葡萄酒将与您所有的蔬菜侧餐具配对

(这是我代表我写的一篇赞助帖子。)意大利贸易委员会.所有的意见都是100%我的.

许多年来,在假期,我开车去圣地亚哥,我北加州的大多数家庭都搬到了那里,来自旧金山,我住的地方。如果时机合适,可以绕过两端最糟糕的拥挤交通,我感觉自己通过避开假日旅行中最大的压力之一而赢得了彩票。我会和我的一些老朋友在洛杉矶住一两个晚上。我喜欢在I-5路上长途驾车去听播客和音乐,解开我的思绪。我可以带更多的食物和酒来:光荣的邓吉斯螃蟹,这有利于寒冷的海水,并且不是南加州的本地;我做了不同的不含麸质的酸奶试验;蛋糕也许;而且,当然,几瓶酒。在离开前的日子里,我喜欢在酒馆停下来拿几瓶适合和家人在餐桌上分享的特别酒。

虽然我不是素食主义者,我大部分时间都在做饭。在假期,我们的饭菜通常比较清淡,陶醉在冬日农产品的光辉中:芸苔和柑橘,石榴,柿子,苹果,梨,还有蔓越莓。我喜欢思考如何将葡萄酒与这些菜肴搭配,yabo亚博坦克世界因为经常,葡萄酒和食物的配对更注重传统的以肉类为主的主食。这里有一些想法让你开始!!

发现更多:意大利葡萄酒

兰布鲁斯科·迪·索巴拉:我最喜欢的节日酒之一:粉红色,而且有气泡!兰布鲁斯科的索巴拉无性系的独特之处在于它缺乏强烈的色彩,更像是玫瑰色。这是一款心情愉快的葡萄酒,很容易做成礼物,而且很容易咯咯地笑。蛋挞,矿物,光,有淡淡的草莓香味,我选择这个兰布鲁斯科无性系是因为它可以很容易地配上较轻的节日甜点(苹果蛋糕,有人吗?)还有水果开胃菜,贝类,和一些辛辣的食物。但是各种各样的兰布鲁斯科都很好玩,尤其是如果你想尝试一些有气泡的东西,这与标准的节日起泡酒有点不同。如果你想把兰布鲁斯科与更真挚的东西搭配起来,寻找其他类型的兰布鲁斯科,比如格拉斯帕罗萨,或者各种克隆的混合物,更深的,心形的红色克罗洛,确保赛科,或干燥。

配对:带苹果或梨的较轻的假日甜点,牡蛎,贝类,鲑鱼,还有带水果和奶酪的大型节日沙拉。

也尝试:其他兰布鲁斯科克隆,从较新的开始兰布鲁斯科·罗萨托,类似于闪闪发光的玫瑰,去卡斯特尔维特罗的兰布鲁斯科·格拉斯帕罗斯萨,一个更大胆的品种,具有更多的结构和单宁。

Dolcetto:酒体较轻(虽然颜色很深),餐桌上容易接近的土红色,具有较低的酸度。Dolcetto可以是单宁的——这种感觉会让你喝酒时想皱起脸。根据我朋友达娜的建议,我喝了一杯低单宁的杜嘉图白葡萄酒,方便与各种节日餐桌搭配。更柔软的,圆的,果香,蛋挞,带有泥土和微妙的烘烤香料的味道。试着把红酒稍微冷却一下,使其单宁变淡——这是把红酒带到满桌蔬菜的好方法。对于喜欢浅红葡萄酒的人来说,这是一款很棒的葡萄酒。

配对乡村蘑菇菜,像甜菜一样的土质冬季蔬菜;丰盛的蔬菜菜肴,如西红柿南瓜面食。

也尝试:微妙的,轻清身型斯基亚瓦,来自阿尔托·阿迪格北部白云岩山脉,多汁的,果味淡到中等弗莱帕托,从西西里岛的东南角,假日餐桌上还有两件多用途的红色。

Etna Bianco:生长在西西里岛的火山土壤中,主要由卡利康特葡萄制成,这是一种矿物质,人们通常认为白色草本植物携带着从地中海附近海岸飘过葡萄园的盐分空气成分。当配对时,想想大海和西西里当地的食物:像橄榄或山毛榉等咸味的鲜花香味,当然,海鲜。这是一个安静的,精炼的,柔软的白色。

配对:充满活力的冬日沙拉配芝麻菜或柑橘;橄榄;有奎奴亚藜或米饭的动态谷物菜肴,比如草本饭菜或藜麦沙拉;有葱的菜,比如大葱,韭葱,或洋葱;野蘑菇味道更细腻,比如chanterelles。

也尝试:酥脆的,干燥的,矿物驱动的维蒂奇诺来自亚得里亚海的列马尔凯,或维蒙蒂诺,沿着托斯卡纳的地中海海岸线很常见,利古里亚和撒丁岛,根据发酵的不同,它可以是乳状的,也可以是酸性的。两者都是白苏维翁的很好的替代品。

通过以下链接了解更多信息:了解更多

访问赞助商网站

  • 叶状体 - 沙拉!!答复取消

  • 彼得斯塔福德- 金佰利:

    你对食物和饮料的摄影和写作都写得如此出色。yabo亚博坦克世界当我读到这篇文章时,我的思想转向了对我所知道的葡萄酒的渴望,并准备去探索那些新的葡萄酒。喜欢照片和描述。

    谢谢您!!答复取消

  • 沃尔特- 金伯利,你的写作和摄影再次传达了美味烹饪的精髓,美食和葡萄酒。我喜欢意大利葡萄酒,我会试一试你提到的一两瓶。

    阿拉沃斯特拉敬礼!!答复取消

  • 沃尔特- 我必须提到,要了解更多关于yabo亚博坦克世界意大利葡萄酒信息量很大,尤其是葡萄酒产区。yabo亚博坦克世界答复取消

  • 辛蒂- 金伯利邮局真是太棒了!!摄影照像往常一样令人惊叹,而且葡萄酒的配对也是完美的搭配。我一直很喜欢意大利葡萄酒,你的描述让我想起了兰布鲁斯科的美好回忆。有件事告诉我今年“意大利”将会出现在一个或多个节日餐桌上!!答复取消

你的电子邮件是从未发布或共享。需要标记的字段*

*

*