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CALDO TLALPENO:一个温暖的,烟熏和冬季蔬菜汤,和最冷的季节

Caldo Tlalpeno / /食品

整个冬天,我一直梦想着冬天。我知道:大多数的你准备好了要做。你已经snowmageddons和极地漩涡和冰风暴和各种各样的荒谬,寒冷的,具有挑战性的天气。在加州,有几乎没有冬天,由于不同的荒谬:我们的疯狂,,创纪录的干旱。这是奇怪:记录字符串的干燥,温暖的日子,让通常凉爽和旧金山雾蒙蒙的感觉几乎像洛杉矶常年温暖。许多果树需要冷的潜伏期到明年夏天结出果实。也许我是一样的。四季的感觉让时间的流逝感觉正确。

蒙大拿冬天/ /年食物

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这就是为什么我去蒙大拿的一部分:我渴望能感到深深的冬天在我的骨头。我在黑桃。每天都下雪。很冷,有风的,雪,和振兴。我穿雪鞋走路,越野滑雪,探讨了snow-packed公路大冬天的靴子,把我的相机无处不在,目睹了很多壮丽的野生动物,尝试用无谷蛋白酵母(很快!!!),真的是,很高兴和我一起把这汤,其味道与直线下降的温度呈指数增加。冬天的寒冷和挑战带来我们生活的小奢侈品这样锋利的焦点。我喜欢想起这些事。

蒙大拿冬天/ /年食物

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有一些可爱的在一段时间内致力于休息,即使我们的文化不允许。我认为冬天变得令人沮丧:当我们必须函数在同一水平的情况下,要求我们暂停。汤,我认为,庆祝放缓,休息,和冬眠。几周前我的版本,我最喜欢的餐馆之一,Nopalito,我被打动了。我最被风吹走的是肉汤的简单性和丰富性:这只是蔬菜或鸡汤,干辣椒辣椒浸泡,和一罐fire-roasted番茄添加。Caldo Tlalpeno通常胡萝卜,鹰嘴豆,和青豆,鸡和鳄梨来完成。Nopalito潇洒地说冬天的十字花科蔬菜:花椰菜和甘蓝。冬天我跟着他们的领导与丰富的绿叶蔬菜:magenta-hued orach(野生菠菜表弟),婴儿彩虹甜菜叶,和婴儿彩虹胡萝卜。把冬天的颜色。

Caldo Tlalpeno / /食品

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CALDO TLALPENO
产量:6份yabo亚博坦克世界

这汤有点之间的混搭caldo tlalpeno和sopa de玉米粉圆饼。(Caldo Tlalpeno doesn't traditionally have tortilla strips.) It does typically have chicken,但是我这个版本素食者。该框架是如此宽容。这绝对是一个厨房水槽有点汤:扔过去的保鲜储藏格的抽屉里。它可能会好吃。

2韭菜,只有白色和浅绿色的部分,冲洗和横向薄片(或用切碎的洋葱)
2大蒜丁香,压或剁碎
6杯蔬菜或鸡汤
4 - 6整个墨西哥干辣椒干
1(15盎司)可以fire-roasted蕃茄丁
2茶匙干土荆芥
2大胡萝卜(或1小群娇小的彩虹胡萝卜),冲洗和切片切成1/2英寸厚的对角线上
1(15盎司)可以鹰嘴豆,冲洗和排水
1茶匙海盐
4 - 6杯冬天绿叶蔬菜,如:orach,婴儿甜菜、婴儿甘蓝、菠菜,羽衣甘蓝,等
6个玉米晒干,切成条,可选
1或2酸橙,切成块
Cotija或羊乳酪
香菜

在一个大汤锅,融化一点黄油或者橄榄油用热量。加入韭菜炒,偶尔搅拌,直到软,yabo亚博坦克世界大约5分钟。加入大蒜和搅拌一分钟左右。添加蔬菜汤,墨西哥干辣椒,西红柿,和土荆芥。盖,煮至沸腾。减少热量低,加入胡萝卜和鹰嘴豆,和煮炖,直到煮熟的胡萝卜。增加绿叶蔬菜的烹饪和关闭的最后几分钟热当绿党柔软。备用。

与此同时,热的玉米在烤箱300度,或在一个大平底锅中火一点油,直到脆。

服务,舀入碗,装饰的奶酪,香菜,和玉米带。服务与石灰楔形。

  • 罗丝 - - - - - - 你冬天看起来不错。

    那些红色的叶子orach(伟大的词)显得离奇。请发送到佛罗里达。回复取消

  • 汉娜•摩根 - - - - - - 哇。我已经浏览互联网加强素食汤瞧,这个华丽的收件箱里。什么礼物!我会让这个周末去一个冬天海滩。香料的配方,你写在这里吗?我可能需要调下来我的人…回复取消

  • 琳达 - - - - - - 在冬天我喜欢与你在一起。至少我可以享受你的可爱的照片,想象……回复取消

  • 卡洛琳 - - - - - - 我有同样的感觉!我住在加州北部,整个夏天的炎热和干燥,如果我们没有得到冬天真的让我疯了!如果我想这种天气我就会搬到洛杉矶…你的雪看起来完美的照片。这是冬天应该是什么样子!!回复取消

  • 桑德拉 - - - - - - 我喜欢你的照片的冬季仙境。几乎让我想冬天去……几乎但不是。:)回复取消

  • 艾莉森 - - - - - - 我爱阅读的角度从那些生活在温暖的气候冬天。在这个时候,在中西部的冬天,我渴望得到阳光和温暖。而我喜欢住在这样的地方不同的季节,冬天总是感觉最长的。你的图像是一个提醒我,有美丽的季节。只是可爱。回复取消

  • 亚莎 - - - - - - 我真的不喜欢寒冷的,绝对不会!但是你的照片让我想改变我的想法。爱!:)回复取消

  • 金伯利- - - - - - @Hannah,关于热好问题。它真的取决于你的干辣椒是辣的,这是非常变量。我很温和,所以我保持添加越来越多的,这就是汤如此特别。我将开始为温和谨慎,希望批辣椒。回复取消

  • 卡特里娜@“全球价值调查”主要根据 - - - - - - 我爱你的方式爱冬天,和你的照片使我太高兴了!同时,这汤看起来完美:)回复取消

  • 塔拉 - - - - - - 我想看到水牛照片打印超级大。如果你打开一个打印店,我将先发位置。

    同时,来自极地漩涡的土地,一天这么冷,他们不让我的孩子们课间休息时在外面玩,我第一次在这个汤,了。干得好,朋友。回复取消

  • 伊丽莎白。- - - - - - 你的照片是如此的简单和美丽!!我在这里等待雪再来在意大利. .即使花朵已经绽放!!!回复取消

  • 谢利 - - - - - - 这汤应该帮助温暖的人,它是美丽的。爱你的照片,所以真正有时间休yabo亚博坦克世界息,如此重要。回复取消

  • 埃尔- - - - - - 我住在蒙大拿和我们实际上是有一个讨厌的暖冬直到大约一个星期前在我们终于中了大奖。yabo亚博坦克世界冬天黑桃。我住在这里是有原因的!!谢谢你把冬天和你在一起。

    和汤看起来不错。回复取消

  • 艾琳 - - - - - - 我肯定在同一页再保险冬天在硅谷!我总是错过了日子缺乏时间感传递给我洗脑,今年,我爱冷besides-but尤为怪异。我认为这样丰盛的汤是一个伟大的方式进入冬天的心境!!回复取消

  • 史黛西 - - - - - - 我很高兴你明白我的意思的经验你是希望!我当然渴望季节的重置。甚至认为我并不总是喜欢寒冷在密歇根,我欣赏季节让我觉得,我想念。也,这汤!看起来很暖化和美味。回复取消

  • - - - - - - 你和我和Nopalito。我们不能离开它。这些照片是宏伟的,女士。亲亲抱抱回复取消

  • Irina @ wandercrush - - - - - - 哦,这些美丽的照片我错过了雪,了。我惊讶地发现,伦敦的冬天绝对温和自从我回来纽约……无论如何,暴雪我想要这汤!雪雪或没有,烟熏是路要走正式的春天的到来。回复取消

  • 辛迪·奥因斯 - - - - - - 爱这汤的想法!而且,想知道你在这里在蒙大拿的大风暴,昨天吗?希望我有汤的原料我们已经被雪困住的!唉,no.We live in the Madison Valley,在麦迪逊河流动北黄石公园!寒冷的昨天!!回复取消

  • 奥布里 - - - - - - 这是一个漂亮的碗汤。我爱蒙大拿的图片,有什么神奇之处那么多雪。yabo亚博坦克世界然后我们多年来在这些地区下雪的冬天,我不能等到它结束。平结算雪几周上班一样带走一些魔法……回复取消

  • 小鹿@考恩公园厨房 - - - - - - 这汤看起来华丽。
    我希望我的西雅图冬天看起来像你一样迷人,not-gloomy照片。不,我希望雪……绝对不是。
    但我知道你的意思太多相同的季节。yabo亚博坦克世界一些对比总是可取的。回复取消

  • 蕾妮anjanette - - - - - - 我为你做这个项目发生。所以很难这样做最重要的工作,然而,结果是值得的。
    不知道是谁说:“我们的目标是创建工作是美丽的或有意义的,希望两个。”你对你的工作,我是一个仰慕者:)
    蕾妮Anjanette回复取消

  • 布莱克霍尔曼 - - - - - - 是主角!这个周末我打算尝试,食谱!如此如此的好!!回复取消

  • 杰奎琳·鲁索 - - - - - - 我是如此渴望尝试这个美丽的汤,我决定离开土荆芥,因为我找不到它。我喜欢它无论如何,但我肯定会尝试一遍!!
    你的照片是例外,让我觉得我能通过第二个冬天这汤:-)回复取消

  • Aisle24 - - - - - - 这看起来很美味,添加玉米片完美的盐的组合。回复取消

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